腺癌的病因尚不非常清楚。胰腺癌的产生与吸烟、喝酒、高脂肪和高蛋白饮食、过量饮用咖啡、环境污染及遗传要素有关;近年来的调查报告发现糖尿病人群中胰腺癌的发病率显着高于一般人群;也有人注意到缓慢胰腺炎患者与胰腺癌的发病存在必定联系，发现缓慢胰腺炎患者产生胰腺癌的份额显着增高;别的还有许多要素与此病的产生有必定联系，如工作、环境、地舆等。
1.吸烟
动物实验已证明用烟草酸水饲喂动物能够引起胰腺癌。
2.不适当的饮食
近年来有学者把胰腺癌产生增多归因于饮食结构不妥。
3.糖尿病与胰腺癌
有糖尿病者易患胰腺癌;近年来的研讨指出，糖尿病患者产生胰腺癌者为无糖尿病患者的1倍，且有添加的趋势。
4.缓慢胰腺炎与胰腺癌
早在1950年Mikal等就注意到缓慢胰腺炎和胰腺癌的联系，1960年Panlino-Netto又指出，只要胰腺钙化的缓慢胰腺炎患者才和胰腺癌一起存在，1977年White进一步指出，在原发性钙化的缓慢胰腺炎中仅有3例兼并胰腺癌，占2.2%。缓慢胰腺炎或许和胰腺癌的产生有必定联系。
5.基因反常表达与胰腺癌
因为癌的产生是一个多要素进程，或许存在多种癌基因或抑癌基因的激活与失活，并且和宗族遗传也不无联系。
6.内分泌紊乱
胰腺癌的产生也或许和内分泌有联系，其依据是男性发病率较绝经期前的女人为高，女人在绝经期后则发病率增高，与男性类似。有天然流产史的妇女发病率也增高。
7.胆汁的效果
胆汁中含有致癌要素，因胆汁可逆流至胰管，而胰腺安排较胆管对致癌要素更为灵敏，所以胰腺癌远较胆管癌多见。
