胰腺癌的病因尚不非常清楚。其产生与吸烟、喝酒、高脂肪和高蛋白饮食、过量饮用咖啡、环境污染及遗传要素有关，那么日子中咱们可以用饮食来防备它。
一、多吃谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、生果等。
二、多吃增强免疫、抗胰腺癌效果食物，如王八、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。
三、多吃具有抗癌止痛效果的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
四、多维生素、多吃高蛋白、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜生果、蔬菜。
五、多吃清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。
胰腺癌饮食注意事项:
榜首、不要暴饮暴食。研讨标明：胰腺癌与日子方式有很大联系，吸烟、高脂饮食、糖尿病人群患胰腺癌的发病率显着高于其他人群。查询标明，喜欢吃高脂肪、高热量食物的人，患大肠癌、胰腺癌的几率也很多添加。家庭中常吃熏烤煎炸食物及腌制食物，患胃癌、直肠癌、胰腺癌的机率添加;食用油、高盐食物消费添加，不光引发高血压、心血管疾病，也产生大肠癌、胰腺癌危险。
第二、高脂食物要切忌。胰腺癌饮食的防备可从调整膳食结构着手防备癌症产生，每天新鲜蔬菜和生果必不可少，不吃烧焦和烤糊的食物，在饮食中添加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。参与恰当的膂力活动，防止超体重和肥壮。一定要操控肉类等动物性食物和油脂的摄入。适量喝酒，操控食盐摄入。日子考究规则，大大削减应付，坚决根绝暴饮暴食。
第三、饮食清淡。有些人平常作业忙，一日三餐较随意，到了节假日就暴饮暴食。其结果是，轻者引起消化不良、腹胀不适，重者引起急性胰腺炎，乃至危及生命，也为胰腺癌种下危险。
